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Auerbacher Straße 15, 08304 Schönheide Tel. 037755 630


Speisekarte Forstmeister

Vorspeisen

 

Rote Beete - Apfelsalat

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Hausgebeizter Lachs auf Kartoffelpuffer mit
Senf-Honig-Dilldressing

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Kürbis - Cappucchino


Hauptgerichte

 

Gebratenes Goldmakrelenfilet

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Erzgebirgischer Sauerbraten

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Hirschmedaillons

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Jägertopf

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Hähnchenschnitzel in Mandel - Kräuterpanade

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Erzgebirgisches Kräuterpfännchen

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Biersteak

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Rahmschnitzel

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Panierte Schweineleber

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Pfeffersteak vom Limousine Rind

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Hauspfanne


Für zwischendurch

 

Schiebböcker

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Hausgemachte Wildsülze

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Erzge - Burger

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Tatar vom Limousin Rind

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Forstmeister's Küchenbrett mit Hausschnaps


Vegane Kost

 

Waldfrucht - Rote Bete Smoothie

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Brennnesselbandnudeln mit Champignons

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Veganes Quisotto


Dessert

 

Lavendel - Cremé brûleé

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Hausgebackener "Aardeäppelkung"

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Forstmeister's Vogelbeereis auf Weinbrand

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Birnenragout mit karamelierten Nüssen